Mô hình "Từ nông trường đến tách cà phê"

Từ nông trường đến tách cà phê

1. Nông trường và HTX cà phê tại Chiềng Ban, Mai Sơn, Sơn La

Quy mô HTX: 15.000m²
Địa chỉ: Bản Tong Chinh, Chiềng Ban, Mai Sơn, Sơn La.

Quá trình sản xuất khép kín “từ nông trường đến tách cà phê” bắt đầu từ quả cà phê Arabica tại Sơn La. Nơi đây sở hữu ưu thế vượt trội về địa hình và thổ nhưỡng tương tự vùng đất Minas Gerais, São Paulo (Brazil). Bao quanh bởi hệ thống núi đồi trùng điệp, Sơn La mưa nhiều, mát mẻ quanh năm tạo điều kiện lý tưởng để cây cà phê sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ.

Quả cà phê chín được tuyển chọn và thu hoạch bằng tay, đảm bảo tỷ lệ quả đỏ lên tới 95% cao. Cà phê sau đó được vận chuyển về HTX để tiến hành sơ chế ngay trong ngày. Công đoạn sơ chế bao gồm loại bỏ lá, cành cây, thịt quả cà phê, lên men nhân quả cà phê, phơi khô để ra cà phê thóc.

Lựa chọn Sơn La - một trong ba vùng đất cung cấp cà phê Arabica chất lượng tốt nhất Việt Nam, Detech Coffee xây dựng hành trình đưa giá trị nguyên bản của cà phê Việt đến tận người tiêu dùng trong và ngoài nước.

2. Nhà máy chế biến cà phê tại Hưng Yên

Quy mô: 14.000m²
Địa chỉ: Tổ dân phố Tháp, Dị Sử, Mỹ Hào, Hưng Yên.

Nhà máy cà phê Detech trang bị hệ thống dây chuyền máy móc hiện đại, nhập khẩu từ châu u với quy mô sản xuất lên tới 5000 tấn cà phê Arabica/năm, đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng nội địa và quốc tế.

Sử dụng công nghệ rang xay HotAir nhập khẩu từ châu u, đội ngũ kỹ thuật viên của Detech Coffee có thể điều chỉnh các mức độ rang xay khác nhau, dựa trên cách pha và gu thưởng thức của mỗi từng hàng. Hệ thống có thể tự động lưu lại thông số, đảm bảo chất lượng và hương vị cà phê đồng đều trên từng mẻ rang.

3. Showroom trưng bày tại Hà Nội

Địa chỉ: Detech Tower 2, 107 Nguyễn Phong Sắc, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Phòng trưng bày của Detech Coffee tọa lạc tại phố Nguyễn Phong Sắc, trung tâm thành phố Hà Nội. Khách hàng có thể ghé thăm showroom để tham khảo và trải nghiệm các dòng sản phẩm đa dạng mang thương hiệu Detech.

4. Chuỗi quán cà phê Miriam’s tại Hà Nội

Địa chỉ:
Tầng 1, Detech Tower 1, 8 Tôn Thất Thuyết, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
Tầng 1, Detech Tower 2, 107 Nguyễn Phong Sắc, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội.

Hạt cà phê Detech “kết thúc” hành trình tại chuỗi quán cà phê Miriam’s. Đến với quán, khách hàng có thể trải nghiệm cà phê mang đậm hương vị vùng miền trong không gian châu u hiện đại, sang trọng.