Vùng trồng cà phê
Detech Coffee thu mua cà phê quả và thóc của khoảng 2000 nông hộ trên vùng nguyên liệu có diện tích lớn khoảng 2000 hecta. Trong đó, vùng trồng cà phê đặc sản F1-Hybrid lớn khoảng 22 hecta. Vì vậy, Detech Coffee đã trở thành một chuỗi mắt xích quan trọng trong dây chuyền cung ứng cà phê Arabica tại Việt Nam.
Điều kiện tự nhiên
Sơn La sở hữu ưu thế vượt trội về địa hình và thổ nhưỡng tương tự vùng đất Minas Gerais, São Paulo (Brazil). Bao quanh bởi hệ thống núi đồi trùng điệp, Sơn La mưa nhiều, mát mẻ quanh năm. Tất cả đã tạo điều kiện lý tưởng để cây cà phê sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ.
Sơn La trở thành một trong ba vùng cung cấp cà phê Arabica chất lượng tốt nhất tại Việt Nam.
Nổi bật nhất là cà phê Chiềng Ban, Sơn La. Tận dụng hệ thống núi non trùng điệp, người nông dân Sơn La trồng cà phê trên các sườn dốc và đồi nông với độ cao 900 – 1200m. Bởi vậy quả cà phê luôn có đầy đủ điều kiện dinh dưỡng phát triển. Đáp ứng thu hoạch đầu ra đạt chuẩn SCA về độ chín.
Chất lượng khắt khe về cà phê từ nông trường Sơn La
- Quả cà phê được thu hoạch chọn lọc bằng tay, đảm bảo tỷ lệ chín trên 90%.
- Quá trình lên men tự nhiên đảm bảo giữ lại tối đa lượng đường tự nhiên có trong cà phê.
- Đa dạng phương pháp sơ chế nhằm giữ lại những đặc tính tốt nhất trong cà phê.
Với ‘tâm’ và ‘tầm’ hoạt động trong ngành, Detech Coffee hứa hẹn sẽ trở thành một thương hiệu cà phê Việt chất lượng cao vươn tầm thế giới.
