TÔN VINH NGÀY QUỐC TẾ PHỤ NỮ: TIẾN SĨ ĐÀO NGỌC ANH VÀ HÀNH TRÌNH THAY ĐỔI NGÀNH CÀ PHÊ TẠI VIỆT NAM
Năm 2012, khi mở quán cà phê đầu tiên tại Hà Nội, bà Đào Ngọc Anh không nghĩ rằng sau này mình sẽ góp phần định hình lại ngành cà phê Việt Nam. Khi ấy, bà chỉ mong muốn phục vụ những ly cà phê chất lượng cao. Nhưng vào thời điểm đó, để có hương vị tốt nhất, bà buộc phải nhập khẩu hạt cà phê từ nước ngoài. Năm 2017, bà tự đặt ra một câu hỏi táo bạo:
❝ Nếu ngay tại Việt Nam, chúng ta có thể tạo ra chất lượng này thì sao? ❞
Câu hỏi ấy đã khởi nguồn cho hành trình phát triển bền vững của Detech Coffee tại Việt Nam:
✔ Xây dựng chuỗi cung ứng cà phê bền vững và chất lượng cao tại Việt Nam
✔ Hỗ trợ phụ nữ trong ngành cà phê bằng cách thành lập IWCA Vietnam – chương Việt Nam của Liên minh Phụ nữ Quốc tế trong ngành Cà phê
✔ Hợp tác với Incofin Investment Management nhằm giúp các nông dân đạt chứng nhận quốc tế, tiếp cận hỗ trợ tài chính và nâng cao khả năng thích ứng dài hạn.
MANG NIỀM TIN CHẤT LƯỢNG THÀNH SỨ MỆNH THAY ĐỔI NGÀNH CÀ PHÊ
Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới, nhưng khi bắt đầu tìm nguồn cung ứng, bà Đào Ngọc Anh nhận thấy hầu hết các nhà sản xuất trong nước đều ưu tiên sản lượng hơn là chất lượng. Các doanh nghiệp quy mô lớn tập trung vào việc giảm chi phí, trong khi phân khúc cà phê đặc sản lại bị bỏ qua.
Bà Ngọc Anh tin rằng, nếu được hỗ trợ đúng cách, Việt Nam hoàn toàn có thể sản xuất ra những hạt cà phê thơm ngon, chất lượng tốt.
Thay vì tiếp tục nhập khẩu hạt cà phê, bà đã quyết định dấn thân vào hành trình mới:
☕ Lần đầu tiên đến các vùng trồng cà phê và bà Ngọc Anh nhận thấy rằng hầu hết lao động trên nông trại đều là phụ nữ. Họ trò chuyện, hát ca và tỉ mẩn hái từng quả cà phê chín đỏ – nhưng dù đóng vai trò quan trọng, họ hiếm khi giữ vị trí lãnh đạo.
☕ Bà cũng tận mắt chứng kiến những tác động môi trường do canh tác cà phê gây ra, và hiểu rằng bền vững chính là chìa khóa của giải pháp.
BỀN VỮNG LÀ CỐT LÕI: MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP THÍCH ỨNG VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU
Bà Đào Ngọc Anh đã tiên phong đưa mô hình nông lâm kết hợp vào sản xuất cà phê – phương pháp trồng cà phê xen canh với các cây như mác ca và các loại cây trồng khác như cây họ đậu. Phương pháp này không chỉ giúp đa dạng hóa nguồn thu nhập cho nông dân, mà còn:
🌱 Bảo vệ cây cà phê khỏi tác động của biến đổi khí hậu (nắng nóng, sương muối, hạn hán)
🌱 Cải thiện chất lượng đất, thúc đẩy đa dạng sinh học, hạn chế độc canh
🌱 Nâng cao chất lượng hương vị cà phê (cà phê trồng dưới bóng râm có thời gian chín dài hơn, hấp thụ nhiều dưỡng chất hơn, tạo nên hương vị phong phú hơn)
Ngoài ra, bà còn hợp tác với các tổ chức nghiên cứu để phát triển các giống cà phê có khả năng chống chịu biến đổi khí hậu, đảm bảo sinh kế bền vững cho nông dân dù điều kiện thời tiết ngày càng khắc nghiệt.
Hiện nay, giống cà phê Catimor đã được trồng tại Sơn La hơn 30 năm, nhưng Detech Coffee đang giới thiệu các giống cà phê có khả năng chống chịu tốt hơn với khí hậu, giúp nông dân tiếp tục canh tác hiệu quả trong tương lai như H1, THA1, Starmaya…
TRAO QUYỀN CHO PHỤ NỮ: MỞ RA CƠ HỘI LÃNH ĐẠO CHO PHỤ NỮ TRONG NGÀNH CÀ PHÊ
Trong ngành cà phê, số lượng lao động nam và nữ gần như cân bằng, nhưng xét về vị trí lãnh đạo, phụ nữ vẫn chưa được công nhận xứng đáng.
Với việc thành lập IWCA Vietnam, bà Đào Ngọc Anh đã tạo ra một nền tảng mà phụ nữ thực sự xứng đáng – nơi họ có cơ hội phát triển, nâng cao nhận thức về bình đẳng giới và được đào tạo về sức khỏe nghề nghiệp, chất lượng cà phê và kỹ năng lãnh đạo.
Với sự tài trợ từ Incofin, Detech Coffee đã:
✔ Đào tạo hơn 1.100 nông dân về canh tác bền vững và sản xuất cà phê chất lượng cao
✔ Hỗ trợ nông dân đạt các chứng nhận quốc tế như Rainforest Alliance, 4C, giúp họ tiếp cận thị trường tốt hơn, nhận được giá cao hơn, kết nối với cộng đồng chuyên môn và nâng cao kiến thức sản xuất
✔ Phát triển giải pháp bảo hiểm cây trồng phối hợp với Trung tâm Phát triển Nông thôn (RUDEC), giúp nông dân giảm thiểu rủi ro từ những mùa vụ thất thường
Nhờ những bước đi này, Detech Coffee đã xây dựng được một mạng lưới nông hộ cam kết sản xuất bền vững. Thay vì chạy theo giá thu mua cao nhất từng ngày, nông dân có sự gắn kết lâu dài hơn với Detech Coffee, tạo nên một chuỗi cung ứng ổn định và chất lượng.
TẦM NHÌN TƯƠNG LAI: ĐƯA CÀ PHÊ VIETNAM LÊN BẢN ĐỒ THẾ GIỚI
Bà Đào Ngọc Anh đặt mục tiêu đưa Sơn La trở thành một vùng cà phê đặc sản được thế giới biết đến như cách người ta nhắc đến Java hay Mokka. Trong 5-10 năm tới, bà có kế hoạch:
🌍 Tham gia các đấu trường cà phê quốc tế, giới thiệu cà phê đặc sản Việt Nam ra thế giới
📲 Ứng dụng công nghệ số vào truy xuất nguồn gốc, giúp người mua cà phê đặc sản có thể kết nối trực tiếp với nông dân
🏆 Hợp tác với Cup of Excellence để nâng cao danh tiếng cà phê Sơn La trên thị trường quốc tế
☕ Thúc đẩy văn hóa uống cà phê tại Việt Nam – hiện nay, người Việt trung bình uống khoảng 1 ly cà phê/ngày, thấp hơn nhiều so với mức trung bình 4 ly/ngày ở các nước phương Tây. Detech Coffee muốn hướng đến nhóm khách hàng am hiểu và trân trọng giá trị của những ly cà phê chất lượng cao.
CUỘC CÁCH MẠNG DO PHỤ NỮ TIÊN PHONG
Câu chuyện của bà Đào Ngọc Anh là minh chứng rõ nét cho thấy bền vững, chất lượng, phát triển và trao quyền có thể song hành cùng nhau.
Thông qua Detech Coffee, bà không chỉ sản xuất cà phê – mà còn thay đổi cả cách ngành cà phê vận hành.
Nhân Ngày Quốc tế Phụ nữ, chúng tôi tự hào khi được đồng hành cùng những nhà lãnh đạo như bà Đào Ngọc Anh, những người đang mở đường cho một tương lai bền vững và công bằng hơn trong ngành cà phê.
Nguồn: Women’s Day spotlight: How Ngoc Anh Dao is transforming Vietnam’s coffee sector – Incofin