CÀ PHÊ ĐẶC SẢN (PHƯƠNG PHÁP SƠ CHẾ MẬT ONG)

Giống: Catimor

Độ ẩm (Mc): Tối đa 12%, Tỉ lệ hạt vỡ (Br): 1-1,5%, Tạp chất (Fm): Tối đa 0,1%, Tỉ lệ vàng đen(Bl): Tối đa 0,1%, Tỷ lệ quả chín (red cherry): Tối thiểu 95%.

Nốt hương: phong phú, trái cây nhiệt đới (mận, mật ong, thảo mộc), hương giữa trung bình, axit vừa phải, hậu vị ngọt, cân đối.

Độ cao: 1000 – 1200 m so với mực nước biển.

Xuất xứ: Sơn La, Việt Nam.