CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO (PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN ƯỚT)

Giống: Catimor

Độ ẩm (Mc): Tối đa 12,5%, Tỉ lệ hạt vỡ (Br): 1-1,2%, Tạp chất (Fm): Tối đa 0,1%, Tỉ lệ vàng đen(Bl): Tối đa 0,1%, Tỷ lệ quả chín (red cherry): Tối thiểu 90%.

Nốt hương: caramen, hạnh nhân và các loại thảo mộc, cân bằng hương giữa trung bình với độ chua sắc, hương cuối ngọt.

Độ cao: 1000 – 1200 mét so với mực nước biển

Nguồn gốc: Sơn La, Việt Nam